大雪之後宜進補 寶寶冬季進補吃什麼好？

　　12月7日是二十四節氣之一的大雪。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。大雪是“食補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。在冬令時節，合理搭配飲食，能夠提高寶寶的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬季寶寶進補吃什麼好?

　　1.吃白色食物養肺

　　傳統醫學認為白色食物入肺，可以提高肺髒之氣，保護寶寶嬌嫩的肺髒。如白菜、白蘿卜、白木耳、白菜花等蔬菜。現代研究發現白色蔬菜中則多黃酮素，黃酮素是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，調節免疫力，預防癌症，改善血液循環等功能。

　　推薦食譜：蘿卜絲鲫魚湯

　　做法：將活鲫魚去鱗、挖鰓，從腹部剖開除去內髒，洗淨;蘿卜用清水洗淨，削去外皮，切成6厘米左右長的粗絲;蔥洗淨打成蔥結，姜拍松待用;炒鍋炒熱放入豬油燒至五成熱時，投入姜，放入魚煎至兩面略黃，加入750克開水、料酒，蘿卜絲用開水焯一下撈出放入鍋中，加入蔥結用旺火燒7分鐘左右，待湯汁燒至乳白色，調味即可。

　　養生功效：鲫魚含有全面而優質的蛋白質，有助於寶寶的生長發育。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。

　　2.吃黑色食物養腎

　　黑色食物在古人看來入腎經，補腎髒，養腎氣，從現代研究來看，黑色食物富含植物化學物質，有很強的抗氧化能力，可以幫助寶寶強身健體;黑色食物富含鐵質，可以有效幫助寶寶預防缺鐵性貧血，這對寶寶的健康意義尤為重要，因為這一階段的寶寶是處在缺鐵性貧血的高發年齡段，缺鐵性貧血不僅會影響寶寶的生長發育，還會對寶寶的智力有不可逆的影響，影響寶寶將來的學習能力，這是任何一位爸爸媽媽都不願意看到的;黑色食物還可以幫助寶寶補腦健腦，每個媽媽都希望自己的寶寶聰明可愛，冬季時常吃些黑色的食物，是幫助寶寶擁有聰慧大腦，強健寶寶體質的好時機。

　　推薦食譜：黑豆漿

　　做法：將黑豆洗淨，用50度的溫水，浸泡1夜後，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入豆漿機，選擇打豆漿功能即可。剩下來的豆渣還可加雞蛋、面粉等做成豆渣餅。

　　養生功效：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規定的高蛋白質標准還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。

　　3.吃黃色蔬果調脾胃

　　用飲食調理寶寶的脾胃，代替藥物進補，強化寶寶的脾胃功能，為來年的迅速生長發育奠定堅實地基礎。黃色蔬菜水果富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在體內能轉化成維生素A，對保護寶寶的皮膚黏膜有益，不僅能調節寶寶的免疫功能，還能強化寶寶的消化系統與肝髒的功能，幫助寶寶擁有良好的脾胃功能，為來年的迅速生長發育助力。黃色的蔬菜水果如南瓜、紅薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。

　　推薦食譜：焖南瓜

　　做法：將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉;將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽、鹽、色拉油拌勻;蓋上碗蓋或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘;撒上蔥花或者香菜末即可食用。

　　養生功效：南瓜中含有豐富的營養元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力，其中的類胡蘿卜素還能轉化為維生素A，對寶寶的視力發育很有好處。

　　4.注意補充維生素D

　　由於冬季氣候寒冷，加上又有經常出現的霧霾天氣，寶寶外出活動明顯減少，日照少，體內維生素D生成不足。加上我們平時食用的食物中，富含維生素D的食物也是極少的，因此額外給寶寶補充維生素D營養補充劑尤為重要。因為在嬰幼兒這一時期，對維生素D的需求是巨大的，及時補充充足的維生素D讓寶寶一生都受益。

　　維生素D對寶寶的益處不僅僅體現在骨骼及牙齒健康上，更多維生素D對寶寶的益處是體現在骨骼外，比如免疫功能上：充足維生素D的攝入不僅能調節寶寶先天的免疫功能，而且能調節寶寶後天的免疫功能，幫助寶寶從小就預防自身免疫性疾病，比如糖尿病、多發性硬化症等疾病，同時也降低肥胖、哮喘、高血壓、癌症等其他一系列疾病的發生率。