嬰兒吃味精會使其智力減退

        一般說來，成人適量食用味精是有益的，而嬰兒，特別是12周以內的嬰兒，如果母乳內含有過量的味精，就會使谷氨酸鈉進入嬰兒體內。 谷氨酸鈉對嬰兒生長發育有不良影響，它

　　能同嬰兒血液中的鋅發生特異性結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸鋅，隨尿排出體外，導致嬰兒缺鋅，進而造成嬰兒味覺變差，智力減退，厭食，生長發育遲緩及性晚熟等。因此，哺乳期婦女應盡量少食味精，三個月齡的嬰兒應忌食味精，一周歲以內也不食味精為宜。成人的味精攝入量以每天每公斤體重不超過0.12克為宜。

　　科學家告誡，分娩3個月內的母親及嬰幼兒所食的菜肴內不宜放過多的味精，最好不放味精。提高嬰兒的食欲，應從輔食多樣化著手，做到菜肴色、味、香俱全。