幫助寶寶愛上吃蔬菜

　    孩子的健康成長，離不開均衡營養的膳食。在中國人，們多半重視肉類的烹饪，對蔬菜的烹調甚少下功夫，單調的樣子和口味可能已經挫傷了孩子吃蔬菜的積極性。那要如何幫助寶寶愛上吃蔬菜呢？

        如果孩子暫時無法接受某一兩種蔬菜，哪怕是營養很好的蔬菜，也不必過分緊張，可以找到與它營養價值類似的一些蔬菜來滿足孩子的營養需要。比如說，不肯吃胡蘿卜的可以吃富含胡蘿卜素的綠菜花、豌豆苗、油麥菜等深綠色蔬菜。關鍵是讓孩子在吃蔬菜時總是快樂的，培養他們熱愛蔬菜的感情。

         試試在白米裡加入甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒，再點上幾滴香油，美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增。又如家裡不再做純肉菜，而是在炒肉的時候配些芹菜、青椒等，炖肉時配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等，也會增加孩子吃蔬菜的機會。另外，吃面條的時候不要只放炸醬，可配上黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等。

　　總之，只要父母洞悉孩子的心理，找到問題的症結，准能讓孩子不知不覺當中愛上蔬菜。對其他孩子不愛吃的有益的食品，也可照上述方法辦理。