學齡期兒童早餐優選食譜

　　寶寶開始上幼兒園了，不再像在家那樣，當肚子餓了或嘴饞了的時候，想吃什麼和媽媽說一場立馬就能得到。雖然幼兒園也有小點心，但必竟和家裡相比，不管是營養搭配還是衛生條件，都是相差甚大的。

　　所以，當媽的總是希望孩子在家裡就餐時能吃得營養、吃得飽飽的去學校。尤其是早上的第餐，這是一天之中最為重要的一餐，只有吃好了才能保證孩子整日所需營養。

　　可是，寶寶吃什麼早餐好呢？這裡有寶寶早餐食譜供你挑選哦。對於寶寶來說，蒸到爛熟的菜泥是媽媽們的最佳選擇之一，另外寶寶適合喝一些有營養的粥，不僅適合寶寶的胃，而且還營養全面哦。

　　營養早餐一：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

　　原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。

　　a、蝦仁蛋餃：

　　1、前夜將蝦仁焯熟，控干後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

　　2、清晨，1個雞蛋打入適量干澱粉中，加清水調成糊狀。

　　3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

　　4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

　　b、菠菜豆腐湯：

　　1、豆腐洗淨切丁，放入沸水中。

　　2、1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15、1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7、2毫克、維生素b1、維生素b2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。