慢性腹瀉怎麼治療？為什麼胡蘿卜能治療慢性腹瀉?

    小兒腹瀉如持續2周以上，稱為遷延性腹瀉；如持續2月以上，稱為慢性腹瀉。腹瀉遷延不愈，多與營養不良和在急性期未徹底治療有關系。那麼，就可以用一種價廉物美的家常菜——胡蘿卜來治療。為什麼胡蘿卜能治療慢性腹瀉呢?有以下幾方面原因：
    (1)胡蘿卜含有豐富的果膠和揮發油，果膠有使大便成形及吸附細菌與毒素的作用；揮發油有促進消化及殺菌作用，有利於消除腸道內的感染。
    (2)胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，也稱為維生素A原，在人體內可以轉化為維生素A。維生素A可促進腸道上皮細胞的修復，提高腸道對脂肪的吸收能力，從而改變腸道內的酸性狀態，減慢腸蠕動，促使大便成形。
    (3)胡蘿卜含有豐富的營養，如糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、錳、維生素A原、維生素B1、B2、C、PP等。胡蘿卜每100克中含糖約8克，高於所有的蔬菜，且多為單糖，也有多糖。慢性
腹瀉患兒，腸道的消化酶減少，病程遷延，使小兒發生營養不良，而胡蘿卜可補充其營養的不足，有利於全身狀況的好轉。
《本草綱目》中記載，胡蘿卜“甘辛，微溫，無毒，下氣補中，利胸隔腸胃，安五髒，令人健食，有益無損”。可見其健補的功效。民間亦稱胡蘿卜為“小人參”。
    胡蘿卜用於治療慢性腹瀉時的具體制作方法是：將500克胡蘿卜洗淨、切碎，加入1 000毫升水煮爛，用紗布擠壓、過濾後，加白糖1平匙和約2粒黃豆大的精鹽，稍加煮沸，即可食用。
  食用方法：母乳喂養的嬰兒暫停輔食，人工喂養的嬰兒可喂酸乳或短時間應用脫脂乳，並停用其他飲食，以胡蘿卜湯代之，每天按每千克(公斤)體重50~100毫升的劑量服用。例如10千克左右的嬰兒，每日可服500~1 000毫升胡蘿卜湯。這些胡蘿卜湯應分6次服用，可在兩次喂奶中加喂，也可與牛乳或母乳交替哺喂。在2～3天之後，可根據以往飲食習慣，逐漸恢復正常飲食，逐漸減少胡蘿卜湯的用量，即可獲得良好的治療效果。