小兒營養性貧血有哪些食療方劑?貧血的食療藥方

    祖國醫學認為，小兒貧血主要是脾胃虛弱所致。在治療上以益氣養血、健補脾胃為基本原則，許多食療方劑就是根據這一原則配方的。現介紹如下：
    (1)木耳瘦肉湯。木耳25克，瘦豬肉100克，加水適量煮湯，再加油、鹽調味，每日2次。
    (2)黃鳝砂鍋飯。大米100克，黃鳝120克，將黃鳝除淨內髒後，同大米共入砂鍋內，再加水適量煮成飯，加油、鹽、姜絲、酒各適量調味，每天分2次服用。
    (3)桂圓大棗湯。桂圓20克，大棗10枚(去核)，洗淨後加水適量共煮20分鐘，取湯飲用。
    (4)三豆三糖粥。紅豆、綠豆、花生仁各30克，紅糖、白糖、冰糖各10克。先加水適量，將三豆煮成粥狀，再加入三糖，溶化後飲用。
    (5)三仁散。南瓜子仁、花生仁、胡核仁各50克，共研細末，每次服20克，日服2次，用淡鹽水送服。
    (6)黑木耳50克，紅棗10枚，加水適量共煮，常服。
    (7)桃枝大棗花生衣湯。核桃樹枝60克，大棗10枚，花生衣10克，加水適量煎湯，日服2次。
    (8)豬皮蹄筋大棗湯。豬皮50克，大棗lO枚，豬蹄筋15克，將豬皮洗淨切片，大棗去核，再將豬蹄筋用清水泡軟，然後加水適量共煮至皮筋熟爛後加少量食鹽調味，常服。
    (9)歸芪雞肉湯。雞肉200克，黃芪30克，當歸10克，加水炖1小時，去當歸、黃芪後食肉。
    (10)當歸咖喱燴飯。當歸lO克，胡蘿卜1根，牛肉100克，西紅柿50克，青豆50克，白米飯．200克。先將牛肉切片，當歸加水，倒入砂鍋用文火煮30分鐘，連肉帶湯盛入碗中備用。西紅柿切塊，胡蘿卜切丁，用豬油炒後備用。鍋中豬油熱滾後，放入適量咖喱粉，隨即放入冷飯，加少許鹽炒熱，直至飯黃、咖喱噴香。再轉至搪瓷燒鍋，隨即加入糖、牛肉、當歸及西紅柿和胡蘿卜，倒入少許葡萄酒拌勻，加水焖燴，聞到香味後撒入煮熟的青豆，略煮片刻，即可多人食用。
    (11)川芎蜜汁。川芎50克，蜂蜜100克，先將川芎加水煎成濃汁約500毫升，加入冰糖，待冰糖溶化後加入蜂蜜即成。隨意飲用。