夏季嬰幼兒常見病防治(二)

　　如果寶寶常於咳無痰，可服一些潤肺生津的食療方。另外，許多肺病的患兒，也會出現陰虛咳嗽(以干咳為主)的表現，治療方法基本相同。

　　市耳雞丁

　　嫩雞肉350克，水發木耳200克，青椒1個，精鹽5克，濕澱粉30克，味精、白糖各適量，蛋清2個，蔥段10克，清湯100毫升，香油5毫升，植物油500毫升。將雞肉切成小丁，放入已調好的蛋清中，並加醬油與澱粉拌好。將木耳、青椒切成絲。鍋內加油燒至七成熱，放人雞丁，炸至熟後撈出，控淨油。用淨鍋爆炒蔥、姜、青椒，隨即加入雞丁、木耳，並將調料倒入，翻炒幾下即可。每周1—2次，佐餐。

　　作用：益氣養血，潤肺止咳。主治干咳，以氣血不足為主症者，症見干咳無力，面色不華，頭暈眼花，四肢無力，聲音低怯，舌淡，脈弱等。