“抱奶瓶”的寶寶為何易貧血

與鐵相比，牛奶中的銅含量更少；銅是人體中多種酶的組成成份，大部分以血漿銅藍蛋白氧化酶的形式存在於血漿中，它能將人體不能吸收的二價鐵離子，催化成可吸收利用的三價鐵。換言之，牛奶中缺銅，導致鐵不能正常吸收，也是缺鐵性貧血的原因之一。 牛奶是人類營養價值很高的食品，但它並非是鐵的良好

　　近年研究表明，“牛奶性貧血”的原因還有以下因素：

　　1、牛奶中含有磷較多，它可與鐵結合生成難溶於水的絡合物，這也證明牛奶中的鐵的利用率很低。

　　2、牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多，它們可使胃內容物呈鹼性，而鹼性狀態是不利於鐵的吸收的。

　　3、與鐵相比，牛奶中的銅含量更少；銅是人體中多種酶的組成成份，大部分以血漿銅藍蛋白氧化酶的形式存在於血漿中，它能將人體不能吸收的二價鐵離子，催化成可吸收利用的三價鐵。換言之，牛奶中缺銅，導致鐵不能正常吸收，也是缺鐵性貧血的原因之一。

　　“牛奶性貧血”的患兒只要及時治療，可完全恢復正常，並不影響今後的生長發育。但治療得晚的，將會影響今後的體格發育和智力發育，將遺禍終生！

　　值得說明的是，並非小兒不能飲用牛奶，而是在飲用牛奶的同時，應合理補充鐵質。合理搭配患兒的膳食，如動物血、內髒、黃豆、肉類和多種海產品等含鐵較豐富，是防治缺鐵的理想食品；維生素C、氨基酸、果糖和脂肪酸及調味品醋等可促進鐵吸收，可與鐵劑或含鐵食品同時進食；在菜肴中適量加醋，也可促進鐵吸收；也可與稀鹽酸／或維生素C／或醋同服，以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麥麸和植酸鹽等能抑制鐵吸收，應避免與含鐵多的食品同時進食。

　　貧血嚴重者應在醫生指導下、在添加含鐵豐富的輔食的同時，補充鐵強化食品，如鐵強化牛奶、鐵強化食鹽和鐵強化餅干等。人乳含鐵雖少，但吸收率高達50％，應盡量人乳喂養嬰兒，且人乳中的免疫球蛋白可提高小兒的免疫力。補充鐵劑時，因鐵劑對胃腸道有刺激，可引起疼痛、惡心、嘔吐、便秘或腹瀉等胃腸不適症狀，故口服鐵劑從小劑量開始，並在兩餐之間給藥。