苦瓜綠豆湯
用料:苦瓜100克,綠豆50克,白糖50克。
用法:苦瓜切開,除瓤切條,與綠豆同熬成湯,加白糖。飲湯吃豆及瓜。
功效:苦瓜有良好的清熱解暑作用,綠豆清熱解毒、消腫涼血。本湯有清熱解毒、消暑除腫的功效。
注意:用於暑天痱毒。
絲瓜香菇湯
用料:絲瓜250克,香菇100克,蔥、姜適量。
用法:絲瓜洗淨切段,香菇水發後洗淨。起油鍋將香菇略炒,加清水適量煮沸3分鐘-5分鐘,入絲瓜燒煮,調味即成。飲湯吃瓜。
功效:絲瓜清熱消暑,香菇解讀消暑,兩者可相互加強藥用。絲瓜香菇湯清香,有清熱解暑除毒的功效。用於癰瘡起或潰後余毒未清。
注意:濕盛脾弱者慎用。癰瘡潰後也可用絲瓜與米煮粥食用,效果更佳。
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