鉛是一種神經毒性的重金屬元素

對人體無任何生理功用。當體內鉛達一定水平時，就會危害機體健康。處於生長發育期的嬰兒，對鉛的毒性特別敏感。鉛能對嬰兒的體格生長、學習記憶能力和聽力產生不利影響。當血鉛水平大於或等於10微克／分升時，不管是否伴有相應的臨床症狀，體征或其他血液生長變化，均可診斷為嬰兒鉛中毒。

　　鉛中毒表現為四肢無力、腹痛、口有金屬味、食欲差、惡心、嘔吐、肝髒腫大，重者可出現頭痛抽搐、昏迷．呼吸麻痺、腕下垂。鉛污染受害最大的是嬰兒和孕婦。因為嬰兒髒器的防護結構尚未發育完善，無法抵御鉛的沖擊；嬰兒腸胃對鉛的吸收率也較成人高 5～8倍；嬰兒的腎髒不像成人那樣，對鉛能進行有效的排洩，所以鉛在嬰兒體內的滯留時間要比成人長5倍。另一方面，通過胎盤，母親血液中的鉛可傳到胎兒血液和胎兒腦部。

　　慢性的低水平的鉛危害不但影響嬰兒的智力發育，還影響學習行為和聽覺等多方面的神經系統發育過程，且其影響可能是長遠的。醫學研究發現，鉛對嬰兒的神經毒性還與血腦屏障性能不完善有關。鉛的神經毒性主要影響大腦皮層、軸突、樹突和突觸的形成，這種改變在海馬回特別明顯，海馬回是控制學習和記憶活動的中樞。

　　鉛可以通過多種途徑進入我們的人體，除了通常所說的“病從口入”之外，有些含鉛的化合物還可以通過呼吸和皮膚滲透進入人體。

　　有關研究發現，在排除了智力因素等影響之後，嬰兒及幼年時期鉛水平大於20毫克／千克者在讀小學時辍學的可能性要大7.4倍；詞匯量較小，存在閱讀困難的可能性要大5.8倍；其他一些與學習能力密切相關的方面，如眼手協調能力以及對刺激的反應速度均較差。鉛不僅會破壞血色素紅細胞的合成，影響紅細胞的壽命，造成缺鐵性貧血的“假象”，還會進入中樞神經，影響兒童的智力發育。血鉛每上升10微克，智商素質就會減少6～7分。

　　根據近十年來國內11省市的18項流行病學調查結果發現，城市工業區嬰兒血鉛平均水平多在 20～40微克／分升之間，嬰兒鉛中毒的流行率在85％以上，遠遠高於西方發達國家。即使在沒有明顯工業污染的普通市區，嬰兒的血鉛水平也在10微克／分升左右，特別是大城市嬰兒的血鉛水平更是不容樂觀。比如，上海地區有37.8％的嬰兒血鉛水平為10微克／分升，而北京市則高達68.7％。

　　如果你的孩子出現了一些異常行為，或許醫生會建議你去查一查血鉛情況。在兒童醫院，醫生通過抽血對孩子進行篩查，一般費用在20～30元左右，3天左右就可以知道孩子的血鉛含量。

　　胡蘿卜：胡蘿卜內含大量果膠，可減輕鉛在體內的毒性，減少鉛的吸收，防止鉛中毒引起的便秘。

　　蝦皮：蝦皮鈣含量較高，常食蝦皮可減輕鉛中毒症狀，且加速鉛的排洩。

　　茶葉：茶葉中含有凝酸等物質，它能與侵入體內的鉛結合成可溶性物質，隨尿排出。

　　大蒜及雞蛋：這兩種物質中含硫量較高，有化解鉛毒之功用。

　　少去車多擁擠的場所，如馬路兩旁；少去鉛污染地區，如電池廠、油漆廠附近。

　　不吃含鉛食品，如含鉛皮蛋、爆米花及有色素的食物。防止蛋白質，鈣、鐵、鋅的缺乏，因為微量元素的缺乏可增加腸道對鉛的吸收，使血鉛水平增高。

　　生活在鉛污染嚴重地區的孕婦，應定期測定血鉛。

　　多吃能驅鉛的食物，如牛奶。牛奶中所含的蛋白質能與鉛結合成一種不溶性化合物且阻止鉛的吸收，牛奶中所含的鈣可使已沉著於骨骼上的鉛置換出來而隨尿排掉。

　　除牛奶外，以下食品亦有驅鉛作用：

　　海帶：海帶所含成分能促進體內鉛的排洩，且能防止便秘。