媽媽孕期營養缺乏或過度都可導致兒童肥胖
營養教授指出,兒童肥胖的預防要趁早,孕期營養准備與保護不僅能促進胎兒正常發育,還能防止胎兒出生後發生肥胖。脂肪細胞具有“記憶”功能,營養缺乏或營養過度均能使脂肪細胞在受到再度刺激後過度增生堆積,導致肥胖。准媽媽們應保持營養和進食的均衡,在孕期頭3個月避免營養攝入不足,孕期後3個月避免營養過度和增重過快。
對於嬰幼兒,營養教授首先強調的是母乳喂養。出生後3個月內不應給嬰兒喂固體食物。出生4個月時,已經肥胖的嬰兒應該避免攝入高熱量食物。到6~8個月時,要減少對肥胖嬰兒的喂奶量,代之以水果、蔬菜。到了學齡前期,家長應該幫助孩子形成良好的進食和運動習慣,不偏食高糖、高脂、高熱量的食物,不吃西式快餐,少喝甜飲料,不要邊看電視邊喝飲料吃零食,每天保持一定的體力活動或體育鍛煉。
青春期的孩子身高和體重均會出現快速增長,這一時期對女孩來說尤其危險。一些女孩追求“苗條”,片面節食減肥,不僅阻礙了身體發育,而且一旦松懈就會反彈,反而造成肥胖,或者由於過度節食形成厭食症。此外,早期性活動和性刺激也會成為脂肪組織發育的強烈信號,加速女孩的脂肪堆積。家長要讓孩子知道體重增加是青春期的正常生理現象,要學會正確選擇食物、加強體育鍛煉,養成正常的作息習慣,並向孩子傳授正確的性知識和性別交往規范。  
如果食物或水中有單細胞寄生蟲藍氏賈第鞭毛蟲,就可能會引發賈第蟲
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