奶粉有黑點是什麼原因

奶粉有黑點是什麼原因

奶粉裡如果出現黑點怕嗎？是不是質量的問題

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如果沖調時才發現奶瓶有黑點，有些媽媽誤以為是蟲子，其實不然的。很多國外進口的奶粉，無論是大品牌還小品牌，如新西的詩幼樂、荷蘭的美素等都可能出現黑點的情況。如采用濕法工藝生產的奶粉，濕法工藝是在奶粉加工過程中要采用高溫噴霧、干燥技術，在高溫噴霧的過程中，新鮮的牛奶沸騰時噴射到高溫容器壁上，離高溫近的地方就會出現燒焦的現象，烤焦的奶落下出現咖啡或黑色顆粒狀物。例如烤面包時，面包顏色有深有淺，接觸較高溫的地方顏色較深就是這個道理。或奶粉中的乳糖成分受到局部高溫影響氧化後形成焦糖，也會在奶粉中出現黑色、咖啡色、褐色的焦糖顆粒現象。