兒童營養專家調研結果表明，我國大約2/3的兒童，有特別偏愛或總是拒絕吃某些食物的習慣，由於導致身體缺乏一些必需營養，成為現代“營養不良兒”，由此，免疫力普遍下降。很多寶寶三天兩頭地發燒、咳嗽

寶貝的胃容量小，進食量少，但所需要的營養素相對地比成人要多，因此，講究烹調方法，最大限度地保存食物中的營養素，減少不必要的損失是很重要的。父母可從下列幾點予以注意。1、蔬菜要先洗後切，水果要

酸牛奶（簡稱酸奶）因其口味獨特，又有益健康，是人們喜歡的一種飲品。酸奶是牛乳經乳酸菌發酵後形成的。經發酵後的牛乳，其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸，營養成分更有利於人體的吸收。牛乳中富含的

鍋內倒油燒熱，放入蔥花爆香，倒入鳝魚翻炒，加入糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉、水，大火翻炒後加入韭黃，約2分鐘，淋上水澱粉及香油，起鍋後將蒜末倒入，主菜兩旁置放一些香菜與姜絲有助產後下奶的兩款

嬰兒飲食1～2 歲期間，孩子體重只能增加2 千克左右，那麼是不是說1 歲到l 歲半的孩子就能恰好增加l 千克呢?未必如此。往往在炎熱的夏季裡，孩子體重幾乎沒有增加，而到了秋天涼爽起來後體重會

給寶寶吃的食物應是軟的，增添的輔食中，粥是其中一種。給寶寶喂粥時，開始時喂少量，看他是否對粥有興趣，並且能大口大口地吞下，如能，可換成大米飯。怎樣給寶寶喂米飯呢?寶寶在出生四五個月內，母乳喂

媽媽總是想讓寶寶品嘗各種味道的食物，這樣可促進寶寶的味覺發育。但在品嘗的過程中，寶寶容易喜歡上一些口味獨特的食物，你也許不知道，有些食物很不適合寶寶腸胃!看下最難消化的9種食物吧。1、油炸食

[1]姜、紅椒分別洗淨，切絲。[2]雞翅洗淨後，在雞翅上用刀劃幾道口，用部分蔥花、鹽、紅椒絲、醬油腌漬15分鐘。蒸雞翅材料：豆豉50克、雞翅200克。調料：姜、蔥花、胡椒粉、紅椒、醬油、鹽、

凱撒沙拉的做法一、蛋白質類食物蛋白質對人體來說非常重要，它是構成腦細胞的主要成分，不僅能促進腦細胞數目增加、體積變化，還能促進大腦的生理活動。因此，父母每天都應給予嬰幼兒足夠的蛋白質食物以滿

第一招：母乳與輔食相得益彰現在提倡母乳喂養，母乳喂養的優點不容置疑，母乳可滿足4—6個月以前嬰兒所需的營養素。然而4—6個月以後，其所含鐵質、葉酸、維生素、鈣等營養素就顯得相對不足，若不適時

將胡蘿卜洗淨切絲，用水煮軟，擠去水分。②將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。③揉好面後，即做小窩頭。胡蘿卜小窩頭【主料】玉米面(也叫棒子面)、黃豆面各適

大家都在說吃全麥更健康，可到了孩子這兒，如此“板上釘釘”的理論也要被動搖一下。專家指出，全麥食品及粗糧不利於孩子的營養吸收，因而應該少吃。白面包雖然在加工過程中，纖維素、礦物質和維生素丟失得

細心的媽媽們還在為寶寶的補鈣問題發愁嗎？是不是還在選擇什麼牌子的鈣片適合寶寶？其實，食療比保健的食品更有效！ 來看看0-3歲寶寶補鈣餐的介紹吧！0-3歲寶貝補鈣提案一、魚菜米糊二、蛋花豆腐羹

生完小寶寶之後，新媽媽們最關心的就是恢復自己完美的身材了，我們來告訴您該怎麼做。 　　新媽媽在生產後除了疼愛小寶寶以外，最關心的就是自己身材的恢復了。是呀！誰不願做一位美麗的媽媽呢

立秋已經過了，夏季的暑熱依然不減，這個秋天是秋老虎盛行之季。　　兒童營養本是一年四季都應關注的大事，何以在秋天到來時要特別強調呢?兒童秋季飲食有什麼特別特別之處?寶寶秋天食補的重點又是什麼?

為寶寶選用一些“藥食同源”的食物，這些食物既含有豐富的多種營養素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品，更可提高身體的免疫力。1、菌菇類食物其中的多糖類有明顯增強

營養飲食誤區1：湯比肉有營養很多人認為湯比肉的營養要好，如果自家寶寶不愛吃肉只愛喝湯，就用湯泡飯解決他們的吃飯問題。可是，長期下來，喝了很多湯水的寶寶居然患有輕度的缺鐵性貧血。誤區調整：湯水

為寶寶制作輔食 烹調細節五注意許多父母都喜歡在給孩子的早餐中加個雞蛋，以為這樣就能提高營養，但專家表示：如果給孩子准備雞蛋時，制作方法或者搭配食物不當，反而會令孩子得不到原有的營養，並提醒父

魚肝油 楊勤說，維生素A的主要功能是維持肌體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。寶寶缺乏維生素A可引起骨骼發育遲緩，影響牙齒牙釉質細胞發育，牙齒不健全，上皮組織結構受損；免疫

百味鹽為主，食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增加，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，不宜攝入過多的