夏季寶寶甜品食譜-椰絲綠豆糕

原料
　　綠豆250克、糯米粉500克、椰絲20克。
　　調料
　　色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。
　　做法：
　　1.綠豆清水浸泡2小時，入鍋大火煮開，轉小火煨至八九成熟。
　　2.用勺將綠豆捻成蓉，再加進糯米粉、白砂糖、色拉油，攪打成泥。
　　3.將2裝進容器上鍋蒸1小時即可改刀撒椰絲裝盤。