豆腐蒸蛋

  　　材料 ：豆腐50克，蛋黃1個，雞脯肉25克，核桃油適量。

　　做法 ：1.豆腐洗淨，切塊，用開水焯一下，撈出瀝水，碾成泥;雞脯肉洗淨，去皮，剁成細泥。2.蛋黃放入碗內打散，加入雞脯肉泥，攪拌，成雞肉蛋黃泥。3.取一盤子，均勻地抹上一層核桃油，放入豆腐泥，抹平，鋪上肉泥，上籠用中火蒸10分鐘即可。

　　功效 ：營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微最元素，還含有糖類和豐富的優質蛋白，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，有利於促進寶寶的生長發育。