垃圾食品讓孩子輸在起跑線

　　澳大利亞研究人員發現，健康飲食有助兒童提高智商，垃圾食品則會降低智商。兩歲前常攝入飲料、糖果等垃圾食品，長大後智商低於飲食健康的同齡人。

　　澳大利亞阿德萊德大學莉薩·史密瑟斯帶領研究小組，研究7000多名兒童兩歲前的飲食習慣是否影響長期智商。研究人員調查這些兒童6個月、15個月和24個月大時飲食情況，探究幼時飲食習慣與8歲時智商的關聯。

　　英國《每日郵報》援引史密瑟斯的話報道，“結果顯示，兒童智商的差距不大，但一些有力證據說明，(兒童在)6至24個月大時的飲食對8歲時的智商影響雖小卻重要。”

　　兒童6個月時以母乳喂養，15個月和24個月時以豆類、奶酪、水果以及蔬菜等健康食物規律喂養，8歲時智商分數比同齡兒童平均智商高兩分。兩歲前飲食中常含餅干、巧克力、糖果、軟飲料和薯條的8歲兒童，智商比同齡人平均智商低兩分。喝母乳和吃健康食品長大的兒童在學校更容易有成就，考試通過率更高。

　　研究發現，嬰兒6個月時食用嬰兒速食對智商有負面影響，而在兩歲時食用卻與智商有一些積極關聯。史密瑟斯說：“我們給孩子喂食時應考慮食物的長期影響。”研究人員在由《歐洲流行病學雜志》發表的論文中強調，要在兒童發育的關鍵時期提供健康飲食。

　　先前研究顯示，蛋糕、薯條、碳酸飲料等垃圾食品不利健康主要因為缺少維生素等營養物質，含有損害大腦和心髒的反式脂肪。