8款一歲寶寶營養食譜推薦

　　 一、花豆腐

　　原料：50克豆腐，10克青菜葉，1個熟雞蛋，10克澱粉，、蔥姜水、及精鹽各少許。

　　制作：

　　先把豆腐煮一下，然後放入碗內研碎;將青菜葉清洗干淨，使用開水燙下，切碎後也放入碗內，加進適量澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。

　　再把豆腐泥做成方場合菜，蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，再放進蒸鍋內使用火蒸10分鐘即成。

　　不宜過鹹，才有益於寶寶食用。

　　特點：形色美觀，軟嫩可口。

　　    二、牛奶蛋

　　原料：1個雞蛋，1杯牛奶。

　　制作：

　　先將雞蛋的蛋黃、與蛋白分開，再把蛋白抽至起泡，待用。

　　在鍋內放入牛奶、蛋黃以及白糖，混合均勻，使用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺將調好的蛋白放進牛奶蛋黃鍋內稍煮即可。

　　注意在制作中必須要把蛋黃、蛋白分開。

　　特點：蓬松柔軟，是此階段寶寶的最佳食物。

　　   三、魚蛋餅

　　原料：20克淨魚肉，半個雞蛋，10克番茄沙司，6克黃油，10克淨蔥頭，。

　　制作：

　　先將蔥頭切成碎末;再將魚肉煮熟，放進碗內研碎。

　　然後把雞蛋磕入碗內，加進魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。

　　把黃油倒進平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放進油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即可。

　　煎餅切記不可以煎老，避免影響到寶寶食用。

　　特點：色澤美觀，軟嫩鮮美

　　四、珍珠湯

　　原料：11個雞蛋，10克蝦仁，40克面粉，20克菠菜，2克精鹽，2少許味精，克香油，200克高湯。

　　制作：

　　先把全部雞蛋磕破，將雞蛋清取出和面粉和成稍硬的面團，揉勻，擀成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。

　　再把蝦仁清洗干淨，使用水泡軟，切成小丁;菠菜擇洗干淨，使用開水燙一下，切成末。

　　最後將高湯放進鍋內，蝦仁丁放入，加進精鹽，燒開後下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，再加菠菜末，淋入香油，放適量味精即成。

　　注意面疙瘩必須要小，越小越好，這樣有利於寶寶消化吸收。

　　特點：滑潤，湯鮮味美。