四款秋天寶寶養生食譜推薦

　　 排骨皮蛋粥

　　【原料】大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

　　【制作】

　　1、小排骨洗淨，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，再放入沸水中煮熟。

　　2、松花蛋去殼，洗淨，切成小方塊。

　　3、大米、花生米洗淨，一起放入沸水中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精;另往炒鍋裡放入花生油，把蔥花炸成金黃色，出味時倒入米粥中，再將排骨配到粥中，即可食用。

　　【特點】鹹鮮適口

　　【功效】排骨與皮蛋熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的作用。很適合小寶寶食用。

　　 蒸肉豆腐

　　【原料】豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，澱粉5克。

　　【制作】

　　1、豆腐洗淨入鍋煮一下，然後瀝水研成泥，攤入抹過香油的小盤內。

　　2、雞肉洗淨剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

　　【特點】豆腐松軟，稍鹹，味美。

　　【功效】豆腐含有豐富的植物蛋白質，與動物蛋白質相互補充，有助於嬰兒的生長發育;另外，蔥頭有健胃殺菌的作用，能提高寶寶的抵抗力。

　　 魚蛋餅

　　【原料】雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

　　【制作】

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內，加入准備好的魚泥、蔥頭末，調拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團壓成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄醬澆在上面即可。

　　【特點】色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　【功效】魚蛋餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，對嬰兒強壯身體大有裨益。

　　 豆腐鮮蝦丸

　　【原料】嫩豆腐2塊，鮮蝦仁250克，雞蛋1個，豬肥肉30克，蔥末、精鹽、澱粉、胡椒粉、味精各適量，花生油500克。

　　【制作】

　　1、將豆腐放鍋內，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗淨，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內，加入蔥末、雞蛋、澱粉、胡椒粉、味精，調味後，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱後，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　【特點】嫩軟，鮮香。

　　【功效】此菜營養全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質、多種維生素和礦物質等營養素。適宜幼兒食用。

　　除了讓寶寶吃營養餐外，秋天還有大量的水果上市，每天可讓寶寶多吃些水果、果汁等，以補充多種維生素。