產後及哺乳期婦女飲食

豬排炖黃豆芽湯

【食療功效】 子排骨上帶肉，為滋補強壯養生佳品；黃豆芽解脾胃郁熱。兩者合烹成汁，湯鮮味美，具用催乳作用。

【 原 料 】 豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、姜各適量，料酒 50 克，鹽、味精各適量。

【制作方法】 將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲內，放清水300 克，投入料酒、蔥結、姜塊，用旺火燒沸，改用小火炖 1 小時，投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘，放入適量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用以後渴湯為主。

【操作要領】 黃豆芽熬制後可以撈出不食用。

【特別提示】 子排肉較多，不宜與桔梗、烏梅同食。

黑芝麻粥

【食療功效】 黑芝麻有"仙家食品"之稱，為滋補肝腎養生佳品。粳米有"五谷之長"之稱，為補益強壯養生食品。本粥品最適且產婦食用，即滋補肝腎、養血填精作用，又可用為產女催乳之用。

【 原 料 】 黑芝麻 30 克，粳米 100 克。  

【制作方法】 將黑芝麻搗碎，粳米淘淨，放入鍋中，加水 300 克，用小火煮至湯汁稠濃成粥即成。

【操作要領】 黑芝麻一定要搗碎與米同煮。

【特別提示】 有大便溏洩者不宜食用。