怎樣從飲食中給孩子補腦

如果青少年較長時間存在莫名的疲倦、煩躁、焦慮和恐懼等症狀，有可能是維生素B族缺乏的信號。此時應當在膳食中添加大豆、蛋黃、芝麻、核桃仁和新鮮蔬菜。

對大腦產生重要影響的營養成分主要有維生素B1、B6和維生素E，以及鈣、鐵、鋅和卵磷脂等。如果青少年較長時間存在莫名的疲倦、煩躁、焦慮和恐懼等症狀，有可能是維生素B族缺乏的信號。此時應當在膳食中添加大豆、蛋黃、芝麻、核桃仁和新鮮蔬菜，這些食物含有豐富的維生素B1、B6，還含有較為豐富的鈣、磷和卵磷脂，對改善症狀有所幫助。

如果出現較長時間的眼睛疲勞、記憶力減退或學習處於比較緊張的階段，要適當增加維生素A、E和卵磷脂的攝入，如經常食用肝、蛋黃、魚和豆類、豆制品等。豆芽中含有豐富的維生素E，對避免大腦疲勞有益。肝和魚中含有豐富維生素A、E和卵磷脂，對保護眼睛和緩解疲勞有益。