下奶經典食譜之豬蹄湯做法

許多產婦都為奶水不足而煩惱。下面小編就來為您推薦一款下奶經典飲食——豬蹄湯。豬蹄湯怎麼做？下面小編就來告訴你。

下奶經典食譜之豬蹄湯做法

月子期間的進食可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，逐步添加含有豐富蛋白質，如牛奶、蛋、雞、魚、瘦肉、肉湯及豆制品等。民間常在分娩後的第3～4天開始給產婦喝鲫魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。

下奶食譜之豬蹄湯做法：

食譜原料：

豬蹄500克，豬大排500克，雞架500克，白菜適量，蝦米少許。

制作方法：

1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開;

2、撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時;

3、直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭;

4、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

健康小貼士：

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。