盛夏如何讓寶寶吃得健康

夏季營養素攝入重點

高溫會增加體內蛋白質的分解，而大量出汗會讓鈣流失增加，使得寶寶睡眠不塌實、抵抗力減弱、易受暑熱損傷，因此，蛋、肉、魚蝦、豆制品等低脂肪、高優質蛋白以及奶制品的攝入量應適當增加。

 

嬰幼兒飲食原則

暑熱盛夏寶寶三餐如何科學安排？

早餐：應保證有米面類主食，起床後只喝奶，不吃其他食物的習慣會導致中暑的危險，配方奶比固體食物通過腸胃的速度快，不能保證穩定的血糖及電解質；如果寶寶在悶熱的上午活動量比較大、出汗比較多的話，發生低血糖以及中暑的幾率就會大大增加。

中午與晚餐：暑熱會讓寶寶的消化功能減弱、食欲欠佳，吃的少或者吃的不好，都容易導致血糖及血漿電解質水平的降低。還有，大量出汗會嚴重損耗體液，造成血容量不足、電解質失哼、血壓下降，從而使中暑有機可乘。高溫會增加體內蛋白質的分解，而大量出汗會導致鈣的流失，寶寶則出現睡眠不踏實，抵抗力減弱。因此，蛋，豆制品、瘦肉，魚蝦等低脂肪優質蛋白質以及奶制品的攝入量應占整個膳食結構的四分之一。

夏季寶寶食補佳品 粥

粥是夏季寶寶早晚餐的最佳主食，易於消化，可快速補充因出汗以及高溫引所消耗的水份、礦物質和糖份，而湯中含有大量水份和鈉、鉀、鎂等元素，是補水補鹽的包幫手，但不論預防還是中暑後的食療，粥湯的補充一定要分清忌宜，以免南轅北轍。

夏時令飲食宜忌

【宜】

1、可以在粥中加入豆類、雜糧、水果蔬菜、少量豆腐、瘦肉或魚蝦碎末、堅果末等，使維生素（尤其是維生素B族）、微量元素、礦物質和蛋白質的補充同時進行，五谷、蔬果中的膳食纖維還能夠幫助孩子清理腸道，排除毒素，更有利於解暑降溫。

2、青菜湯、綠豆湯、海帶湯、紫菜豆腐湯等植物湯類是最佳選擇。

3、溫熱的湯水可以舒緩汗腺，將體表溫度降低1-2℃，消暑效果遠優於冷飲。

【忌】

1、肉湯、骨頭湯、雞湯中脂肪含量較高、不易消化，還會增加腸胃負擔、不僅不能解暑，還會因增加熱量攝入而越喝越熱；

2、湯中不要加入過多的蔗糖，會增加熱量攝入，增加代謝產熱，消弱降溫效果，同時過甜傷脾，對本身胃口不好的寶寶更是雪上加霜；

3、水果和湯水要適度攝入。過量水果會影響腸胃功能、減少飯量，導致營養攝入不均衡，增加中暑危險；大量喝湯，湯的營養密度低且占地，會影響正常進食同時稀釋腸胃中的消化液，從而造成寶寶營養攝入不足、抵抗力下降，稱為暑熱的攻擊對象。

溫馨提示：

寶寶飲食宜清淡

請拒絕給孩子吃高油、高糖的精致化加工食品。

多吃天然食品，多吃富含維他命和礦物質的蔬菜、水果。

此外，不要讓孩子因為偏食而導致營養失衡。

夏季飲食重點本身就是排出身體毒素，打掃好身體這個大倉庫，入秋以後才能把營養吸收進來，所以夏季本身就比其他季節體重和身高增長的緩慢，家長不要過於糾結這個問題，重點是腸胃功能對營養及水分的代謝，最好的方式是適量、適度、適合、均衡的飲食。