冬季寶寶營養不良易患病

冬季寒冷，寶寶抵抗力弱，容易感染感冒等呼吸道疾病。春季期間，多食肉類，比較油膩，如果寶寶偏食，易造成營養不良，缺乏維生素。怎麼辦呢？

研究表明，大劑量維生素C可促進體內膠原的形成，增進免疫細胞的活性，提高機體的應激能力。春節在很多地區適逢冬季，是流感及各種疾病高發季節，適量補充維生素C可增加人體抵抗力，預防感冒。此外，春節期間的飲食比較油膩，容易加重血管負擔，維C可減少LDL膽固醇的氧化及其在動脈內壁沉積，有效預防動脈硬化。

冬季預防寶寶偏食造成營養不良，可以試試以下飲食方法。

一、寶寶不愛吃蔬果愛喝飲料的話，可以自己制作蔬果汁：

1、菜汁的做法

選用鮮嫩的蔬菜，洗淨，切碎，置於沸水中，蓋上鍋蓋煮開。稍涼後，將菜汁濾出。

2、果汁的做法

選用富含維生素C的新鮮成熟的水果，如柑橘、西紅柿、杉桃子等。將水果洗淨，去皮，用小刀把果肉切成小塊或直接攪碎放人碗中，用湯匙背擠壓出果汁，或用消毒的紗布擠出果汁，柑橘類亦可用搾汁器制作果汁。

二、一般寶寶不會拒絕軟軟的香蕉，媽媽不妨試試牛奶香蕉糊。

牛奶香蕉糊

主料：熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉米。

輔料：白糖少許。

制作方法：

1、將香蕉洗淨，去皮後用勺子研碎。

2、將牛奶倒入鍋內，加玉米面和白糖，邊煮邊攪拌均勻，煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可。

特點：香甜適口，奶香味濃，營養豐富，特別適宜嬰兒食用。

制作關鍵：要把玉米面、牛奶煮熟，再倒入研碎的香蕉中攪勻。

貼心提示：

香蕉是一種澱粉質的食品，它是具有澱粉質和水果兩種優點的食品。如食用過多會引起肥胖，不過對嬰兒來說卻是理想的食品。香蕉本身雖容易消化，但其中所含的糖分卻容易發酵，所以嬰兒不宜過多地食用

三、很多寶寶愛是薯條，那麼媽媽不妨試試土豆類的食譜，例如土豆炒番茄。

寶寶補維生素C的營養食譜：

土豆炒番茄

食譜原料：土豆、番茄。

工藝做法：炒。

配菜專區：寶寶食譜；熱菜、葷菜；小吃的做法。

制作方法：

1、番茄去皮切塊；

2、土豆去皮，切片。去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑；

3、蒜頭切片、蔥切小段；

4、鍋中熱油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒，至土豆片變成透明色；

5、放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯後，放入鹽翻炒均勻；

6、關火後放入蔥段，和另一半的大蒜片翻炒幾下，即可。

適合人群：8個月以上的寶寶。