冬至，你給寶寶包餃子了嗎

今天是冬至了，你給寶寶包餃子了嗎？冬至北方講究吃餃子，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！”寶媽們不會包沒關系，小編推薦幾款適合寶寶吃的家常餃子餡做法，一起來學學吧，給寶寶做一頓餃子大餐。

1.胡蘿卜素餡餃子

將胡蘿卜切成丁，用水焯一下，配適量蔥、姜、鹽、香油調餡。胡蘿卜又稱“小人參”，富含胡蘿卜素，營養豐富，具有消食、化積、通腹的功效，調制成餡不油膩、易吸收，適合老年人食用。

2.蝦仁餡

蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調制成餡，中醫認為，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利於促進孩子生長發育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。

3.羊肉白菜餡

白菜剁碎後將汁擠出，菜汁可與調料混合後放入剁好的羊肉內，然後將白菜倒入肉內調勻即可。

羊肉屬於溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助於增強人體的御寒能力，白菜屬於時令菜，富含膳食纖維。此餡適合陽虛人群食用，陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。

4.豬肉蘿卜餡

豬肉與白蘿卜按1∶1或1∶0.5的比例調制，豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤燥、益氣補血的作用，白蘿卜具有開胸利氣、散風寒的作用，適合體力勞動者食用。

5.牛肉芹菜餡

牛肉與芹菜按比例調制，牛肉屬於平性食品，含優質蛋白多，具有強筋骨、益氣補血的功效，芹菜富含膳食纖維，具有降壓作用。此餡適合高血壓人群食用。

6.韭菜雞蛋餡

雞蛋煎成蛋皮或炒後切成碎末，加韭菜、調料後調制。

韭菜屬於溫陽之物、富含膳食纖維，適合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用後容易產生腹脹現象，不宜食用。

在制作餃子皮時，通常使用精制面粉。從營養學角度來講，制作餃子皮時不妨在精粉中適量加入高粱面、燕麥面等雜面，營養更豐富，口感也更好。在餃子皮中加入菠菜汁、胡蘿卜汁或者西紅柿汁，色澤鮮艷、營養豐富，深受寶寶們的喜愛，寶媽們不妨也試一試。

還有一些包餃子皮的方法，寶寶們肯定喜歡，寶媽們也可以嘗試一下：