遠離影響孩子大腦發育的食物

擁有一個聰明可愛的寶寶是每一位媽媽的心願，日常生活中有幾類食物對寶寶頭腦發育很有影響，但又是我們經常接觸的，所以一定要區別好，少給寶寶吃這些食物。

1.煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經過200度以上的熱油煎炸或長時間暴曬後，很容易轉化為過氧化脂質，而這種物質會導致大腦早衰，直接損害大腦發育。

2.過鮮食物

含有味精的食物將導致周歲以內的孩子嚴重缺鋅，而鋅是大腦發育最關鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面泡菜等。

3.腌漬食物

包括鹹菜、搾菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4.含鉛食物

過量的鉛進入血液後很難排除，會直接損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒中含鉛較多，傳統的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

5.含鋁食物

油條、油餅，在制作時要加入明礬作為漲發劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。

6.過量白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。

7.過量肉類

生活中，不少父母為了使孩子身體健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都肉湯，或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發育。

我們都知道，兒童是缺乏自控能力的，他們的行為很大程度上依賴父母。所以，父母首先自己要遵循健康的生活習慣、健康的飲食結構。尤其在家裡已經出現了“小胖墩”的時候，要為孩子做榜樣，不要當著孩子的面大吃巧克力、冰激凌、薯片等高熱量食物。

給家長的建議：

第一，一日三餐要保證攝入足夠的量，三餐以外不再吃其他零食。一日三餐中，早餐多吃些，晚餐少吃些。

第二，用白開水代替飲料。家長總會覺得果汁、含乳飲料更有營養，且口味豐富。實際上飲料中會加入更多的糖份，以滿足對口味的追求，孩子們在不足不覺中攝入了更多的熱量。

第三，讓孩子學會細嚼慢咽。對食物的細細咀嚼不僅能鍛煉孩子的口腔功能，使食物更易消化，還能夠讓大腦有足夠的時間傳達“吃飽”的信息，以避免多吃。

第四，讓孩子愛上運動。運動可以促進孩子的身體發育，可以增強孩子的體質，還可以加快機體的新陳代謝。營養過剩，脂肪就越積越多了。越缺乏運動，身體也就越胖。