寒冬“毒霧”，如何安排孩子的飲食?

揮之不去的重度霧霾天仍在持續，像一個不開窗的屋子，把我們都悶在了裡面，懸浮在大氣中的細微顆粒物，對於呼吸系統尚未完善的嬰幼兒來說，很容易患上呼吸道疾病，在這樣的“毒霧”天氣裡，除了盡量減少外出，出門帶口罩外，在孩子的飲食上要如何安排？兒童營養師劉長偉給出了這樣的建議：

1.霾有什麼可怕的?

霾的可怕之處，在於病毒、細菌以及有毒有害物質會附著在霾上，通過呼吸道進入機體，導致呼吸道發病率增加。一般直徑大的超過PM10的粒子會被鼻毛及呼吸道阻擋不會到達肺部，但PM2.5粒子可以進入呼吸道深部，甚至沉積在肺泡裡，對機體造成潛在的危害。

霧霾對身體會造成損傷，可能會導致機體氧化損傷，免疫力變差，更容易生病。世衛組織國際癌症研究機構發報告，首次指認大氣污染對人類致癌，並視其為主要的環境致癌物。致癌物質有：PM2.5致癌/毒性指數：5星;PM10致癌/毒性指數：4星。這足見霧霾的威力多麼驚人，多麼可怕!

2.食物能清除吸進肺的霾嗎?

有人認為山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物有利於清除吸到肺裡的霾。但是，沒有任何科學證明，揭示哪種食物能夠抗霾的，也沒有權威部門發布通過某類食物可能抗霾。所以，山藥、銀耳、白蘿卜等白色食物抗霾並不靠譜。

3.霧霾天，孩子的飲食需要注意什麼?

雖然，沒有特效的食物能夠抵抗霾的，但合理搭配飲食，讓機體的營養處理最佳狀態，有利於維護機體免疫力，從而達到更好的對抗霧霾的危害。在營養素中，蛋白質、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素E、維生素C等在維持免疫力方面都發揮著重要作用，維生素A、維生素D在維護皮膚黏膜的免疫功能，具有抗感染的作用，缺乏會降低機體免疫力。

(1)飲食均衡、全面，食物品種要多樣化;(2)多吃新鮮的蔬菜和水果。注意選擇營養價值高深綠色蔬菜，如綠葉蔬菜，含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂等，β-胡蘿卜素可以合成維生素A，有利於增加機體的免疫力，降低呼吸道感染的風險;(3)奶量豐富。奶類不但含有優質蛋白，還含有維生素A等，有利於機體獲得豐富的維生素A。對於1歲以後的孩子，也要每天進食400毫升左右的奶類，能母乳喂養的可以繼續母乳喂養，母乳中含有大量的活性抗體及其他免疫物質;(4)注意攝入肉類、蛋類、魚類等，這類食物營養豐富，含有優質蛋白、鐵、鋅、維生素B12等，這些營養素對維持機體健康及免疫力非常關鍵。鋅可以促進白細胞的繁殖，抑制病毒生長;(5)食用優質油脂。大多植物油和魚油含有豐富的不飽和脂肪酸，植物油還含有具有抗氧化能力的維生素E對健康也關鍵。(6)適當攝入具有潛在增強抵抗力的菌菇類食物包括香菇、木耳等;(7)攝入充足的水，充足的水分對健康必不可少;(8)嬰幼兒注意合理選擇補充劑，避免維生素D，維生素A的缺乏;(9)3歲以後的孩子，在霧霾天也要注意適量補充維生素A、D，必要時在醫生、營養師指導下選擇復合營養補充劑。

霧霾帶給我們太多的思考，從根本上治理霧霾才是關鍵。但合理搭配好，對抗霾或許有利，尤其是抵抗力較弱的孩子。

小編有話說：冬天裡，因為天氣的寒冷，本來孩子就很容易發燒感冒，又加之這樣嚴重霧霾侵襲，寶寶的健康遭受更大的威脅，希望以上的分享，能夠幫忙各位在冬季霧霾天裡更好的保護寶寶健康。