怎樣讓寶寶愛上蔬菜

蔬菜是日常餐桌上不可或缺的食物，但是有很多孩子對蔬菜不是那麼感興趣，這樣的做法是不對的。營養專家說兒童應該多食蔬菜，並且要多食深色蔬菜，只要要有一半的蔬菜出現在每日的餐桌上。那麼小編就給大家說說家長應該怎麼樣幫助寶寶愛上蔬菜。

深顏色蔬菜是餐桌首選

蔬菜可以分為深色和淺色兩大類。那些綠色、深綠色、紅色、黃色及紫紅色的蔬菜都屬於深色蔬菜。常見的深綠色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、莴筍葉、芥菜、西蘭花、小蔥、茼蒿、韭菜、蘿卜纓等。常見的紅色、橘紅色蔬菜，包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見的紫紅色蔬菜包括紅苋菜、紫甘藍等。

深色葉類菜的營養價值是蔬菜中的佼佼者，因其含有較多的維生素C、β胡蘿卜素、維生素B2、葉酸、維生素K、鉀、鈣、鎂、鐵及膳食纖維。其中維生素平均含量居各類蔬菜之首。

以退為進循序漸進

當寶寶不愛吃某種蔬菜的時候，采用語言鼓勵，換個方式，也許能起到意想不到的效果。比如，可以找機會讓自家寶寶和別的孩子一起進餐，或者用卡通圖案餐具等，都可以慢慢改變孩子對某種蔬菜的看法，並逐漸接受。

趨利去弊營養為上

平時多關注寶寶的味覺發育，可提高其對蔬菜的接受程度。寶寶的飲食結構不同於成年人，要特別注意少油、少鹽、少糖，拒絕油炸，否則會嚴重干擾寶寶的味覺發育。

把蔬菜“藏”起來

很多孩子愛吃帶餡兒食品，如不喜歡吃胡蘿卜的孩子對混有胡蘿卜餡兒的餃子並不拒絕。因此，父母們可以經常在肉丸、餃子、包子、餡餅餡裡添加少量孩子平時不喜歡吃的蔬菜，久而久之，孩子就會習慣並接受它們了。

把蔬菜做得漂亮可愛

幼兒對食物的外觀要求比較高。如果食物不能吸引他們，他們就會將吃飯當成一種負擔。因此，為幼兒准備食物時應盡量把色彩搭配得五彩斑斓，形狀做得美觀可愛。這樣，幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣，自然會集中精力。孩子不喜歡吃胡蘿卜嗎？將它切成薄片修成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，孩子也許就會願意把“花朵”吃下去。

推薦丨涼拌油麥菜

適用年齡：1歲以上

食材：黑芝麻醬，油麥菜，鹽。

制作方法：

1)將黑芝麻醬用溫水調稀。

2)將油麥菜洗淨，切成1厘米長的菜段兒。

3)將切好的油麥菜放入碗內，把調好的黑芝麻醬放入少許鹽拌勻，倒在油麥菜上即可。可以寶寶的口味適當加一點醋。

康Q母嬰網小編有話說：有很多寶寶不愛吃某種蔬菜很有可能是因為家長也不喜歡那樣蔬菜，所以家長在飲食上應該給孩子做出表率，家長不能有挑食的壞毛病，這才有利於寶寶營養均衡。