乳母能吃味精嗎？

    哺乳期婦女常進食富含高蛋白的飲食，如在此同時攝入過量的味精，體內就會產生大量的谷氨酸鈉，谷氨酸鈉通過乳汁進入新生兒體內，與新生兒血液中的徽量元素鋅發生特異性結合，生成谷氨酸鋅，這種物質不能被人體吸收、利用，而引起新生兒體內缺鋅；體內缺鋅時，就可影響味蕾細胞的代謝，導致味覺遲鈍、食欲下降，出現厭食、味覺異常等症狀，嚴重者會造成智力低下等不良後果。所以，乳母不宜攝食味精。