牛奶中一定要加糖嗎？

  牛乳與人乳中的糖均為乳糖，但牛乳中的乳糖含量較低，因此，新生兒所吃的牛奶中要一定量的糖，一般是100ml牛奶中加糖5～8克，即5％～8％的濃度。因為，牛奶中本身的糖所提供的熱量僅占人體總需熱量的1／3，如不另外加糖則不能滿足新生兒能量的需求而影響生長和發育。但牛奶中加糖不能過多，如超過8％，則可能導致小兒出現虛胖、腹瀉，進而引起抵抗力下降，易受細菌感染。加糖量亦不可低於5％，否則小兒獲取的熱量不足，使生長、發育受影響，最終導致營養不良等疾病。所以，牛奶中一定要加糖，但要適量。