有助於孩子長高的五大食品

　　人體長高主要取決於長骨的生長發育，尤其是大腿的股骨和小腿的勁骨、肥骨。這裡推薦有助於升高增長的五大食品，下面為您介紹一下：

　　第一是牛奶

　　牛奶是一種全營養品，它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等，對增高極為有利。

　　小貼士：牛奶飲用的誤區

　　1、牛奶應該煮開喝

　　牛奶煮熟後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越大。這是因為隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變，不僅色、香、味降低，還會轉化成其它物質，所以牛奶加熱時間不宜過長。

　　2、給孩子喝的牛奶越純越好

　　給孩子喝太純的牛奶，這是不對的，因為純牛奶中所含蛋白質是母乳的3倍，孩子太小，無法消化和吸收過多的營養物質，喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉拒食等現象，所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖，以便於消化。

　　3、喝奶之前扔掉奶皮

　　在煮牛奶的時候我們會看到這樣的一層奶皮，很多家長在喂孩子的時候都將它去掉，這是不對的，因為奶皮中含有脂肪和豐富的維生素A，對孩子的健康，尤其是眼睛很有好處。

　　4、牛奶中加入果汁更有營養

　　有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛，另一方面認為這樣更有營養，專家指出，其實這也是不科學的，因為牛奶中的蛋白質遇到這些弱酸性飲料會形成凝膠物質，很不容易消化，所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開，一般有一個小時就可以了。

　　第二是沙丁魚

　　沙丁魚是蛋白質的寶庫。另外也可以食用鱿魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚松等。

　　小貼士：

　　1、魚類還可以促進傷口愈合

　　蛋白質不但能增進幼兒成長發育，有傷口的時候，它可以使其傷口快好起來。而魚類的蛋白質含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質到我們身體後，約有87—98%皆可被我們人體所利用，所以魚是”一級棒”的蛋白質

　　2、選購魚類需注意事項

　　父母在喂食小孩子時要注意把魚刺去掉;除此之外，選購魚類時需注意五點事項：

　　（1）肉質要有彈性。

　　（2）魚鰓呈淡紅色或暗紅色。

　　（3）眼球微凸且黑白清晰。

　　（4）外觀完整，無鱗片脫落之現象。

　　（5）無臭腥味者為新鮮的。

　　3、提醒

　　（1）不是指吃魚就萬事皆成了，牛奶、肉、豆類及豆制品、五谷根莖類（主食類）、蔬菜類、水果類及油脂類，六大類食物缺一不可。

　　（2）除了食物均衡外，還要注意食物是否富變化性及符合孩子的口味。

　　第三是菠菜

　　菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜，就可以滿足生長發育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、莴苣和辣椒等。

　　小貼士：菠菜最好涼拌吃

　　過多攝入菠菜中的草酸可能對人體有害。

　　美國《時代》雜志曾將菠菜列為現代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多種維生素成分，其中以胡蘿卜素、葉酸、維生素B1、維生素B2含量較高。

　　第四是胡蘿卜

　　胡蘿卜含大量的維生素B1、B2、B12、咽酸，它被稱為紅色的金花。兒童的菜肴裡每天加入100克的胡蘿卜，大有益處。

　　第五是柑桔

　　柑桔當中維生素A、B1、C含量分別是蘋果的3倍， 那麼酸桔、廣柑、香橙、檸檬都是屬於柑桔類的食品，每天吃二個新鮮的柑桔類水果， 是非常好的。

　　小貼士：食用桔子時應注意以下幾點

　　1、控制食用量

　　據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

　　2、桔子不宜與蘿卜同食

　　蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食桔子，桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羟苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　　3、桔子與牛奶不宜同食

　　牛奶中的蛋白質易與桔子中的果酸和維生素 C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃桔子的前後1小時內不宜喝牛奶。

　　4、有些孩子多吃桔子會上火

　　有些孩子吃桔子過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

　　因此，我們認為兒童不要多吃桔子。若吃多時，應停食1—2周再吃。