钼缺乏或過量對智力的影響

　　钼是人體必需的微量元素。人體從食物中攝取的钼經過胃及小腸吸收，分布在全身各個髒器中，以肝髒、腎髒、骨骼、皮膚中含量較多。钼既是人體內一些酶的激活劑，又是某些酶的組成成分。

钼缺乏時，體內能量代謝過程發生障礙，可致心肌缺氧、壞死。缺钼時，肝髒內的黃嘌呤氧化酶活力降低，尿酸排洩減少，可形成腎結石和尿道結石。钼還可加強氟的防齲作用，缺钼時可促進齲齒的發生。钼還參與鐵的代謝，缺钼可導致缺鐵，缺鐵可致嬰兒腦細胞數減少或功能低下，影響小兒智力發育，並可引起缺鐵性貧血。小兒表現為皮膚蠟黃，口唇、眼睑、指甲蒼白，疲乏無力，食欲下降，嘔吐，腹瀉，頭發干枯易脫落。嚴重缺鐵性貧血時小兒智力、行為也有異常表現，易激動，喜怒，注意力不集中，對周圍事物不關心，反應遲鈍等。钼缺乏的防治，重點在於調整日常飲食結構，從食物中攝取足夠的钼。含钼豐富的食物有扁豆、肝髒、粗糧、菠菜等，另外錳和銅都與钼相拮抗，因此飲食中錳和銅要適宜，不要過多以免導致钼缺乏，核桃、花生、肉類等適當少吃。

钼在自然界中分布較為分散，而且不均衡，某些地區土壤中钼含量過高，聚集到植物內，人食用後可發生中毒。過多的钼使體內的黃嘌呤氧化酶的活性激增，結果發生痛風綜合征、關節痛和畸形，腎髒受損使血中尿酸過多等。钼中毒還表現生長發育遲緩、體重下降、毛發脫落、動脈硬化等。钼中毒的治療，可給硫酸銅、硫化物及含硫氨基酸(包括半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸)，以減少钼的吸收，促進钼的排洩。銅和錳都與钼相拮抗，因此飲食中可適當增加錳和銅含量豐富的食物，如核桃、花生、肉等，對治療钼中毒是有益的。